Cette année, sept références du Pôle Porc ont reçu des médailles au Concours International de Lyon 2025, et plusieurs proviennent de notre unité de production !
Les médailles d’or concernent les produits suivants :
- Jambon cuit supérieur (Salaisons du Lignon)
- Mousse de canard supérieure aux figues (Salaisons Celtiques)
- Langue en gelée (Salaisons Celtiques)
- Saucisson sec à l’ancienne (Salaisons du Lignon)
- Saucisson sec d’Auvergne Label Rouge (Salaisons du Lignon)
En ce qui concerne la médaille d’argent, deux produits ont également été distingués :
- Andouille de Guémené (Salaisons Celtiques)
- Saucisse sèche bio (Salaisons du Lignon)
Ces produits sont le fruit du savoir-faire des Salaisons Celtiques et des Salaisons du Lignon. Félicitations à l’ensemble des collaborateurs qui ont contribué à ce succès !